大葱椒麻鸡 ~最爱麻辣了~~ -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生有良方

2016年08月08日14:50 编辑:传奇养生网

大葱椒麻鸡 ~最爱麻辣了~~

天气冷了,对重口味的食物充满幻想。 幻想麻辣鲜香的食物,吃进嘴里全身都热血沸腾暖呼呼。 做这个椒麻鸡,放了多多的北方大葱,多癫痫病不治有什么后果多的四川大红袍花椒,鲜嫩的鸡块,惹味非常。 配上一碗米饭,一碟青菜,让人满足的大呼过瘾。

 

主料:鸡腿 

辅料:生粉适量 生抽适量 料酒适量 姜适量 辣椒 花椒

 

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大葱椒麻鸡的制作步骤

1鸡腿切块,洗干净,加入生抽,料酒,姜蓉拌匀腌制20分钟。

2 腌制好,入锅油炸之前加入生粉拌匀。

3油锅烧热,筷子插进去有小气泡,放入鸡块炸到金黄。

4 捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用。

5准备配料:花椒,辣新乡治癫痫病的医院椒碎(干辣椒切碎,里面籽多些就更香些),郫县豆瓣酱,生抽,料酒,糖(黑色那一碗就是调好的生抽),大葱,姜丝

6锅里放少许底油,中火慢慢爆香花椒和辣椒籽,然后放入郫县豆瓣酱炒香。

7 加入姜丝和大葱炒匀

8 加入炸好的鸡块炒匀

9 加入调好的生抽

10 炒匀鸡块,收汁即可。六盘水医院治疗癫痫哪好>

小贴士

1.鸡块过油能保持鸡腿的鲜嫩。如果不想油炸浪费油的话,就用平底锅放少许底油煎一下备用。

2.中餐家常菜没有什么特定的分量,喜欢就多放点不喜欢就少放点,根据自己的口味调节。

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