绿色蔬菜巧养生

发表日期:2020-06-16 | 来源:养生有良方

蔬菜中所含的诸多维生素都发现与有关,例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成,胡萝卜素是维生素A的前体,维生素A是维护上皮细胞正常分化,防止恶变的重要成分。维生素E及维生素B的大家族对维持机体的免疫功能和酶的代谢也发挥重要作用。

蔬菜的分类可有以下几种:

<山西看癫痫去哪个医院font color="#aa6655" size="3">1.十字花科植物:

这类蔬菜多以其茎、叶食用,如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物,可诱导多种酶的活性,起到抗癌作用,并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉,清热解毒作用明显。

奥卡西平治疗癫痫效果怎么样olor="#aa6655" size="3">2.根茎类蔬菜:

如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等,有些也属于十字花科植物,但以地下根茎部分食用,多含胡萝卜素等,用以防癌。含纤维多,中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

广州看癫痫哪家医院好="#aa6655" size="3">3.海藻类植物:

如海带、紫菜、昆布等。从中可提取多糖类物质,提高免疫功能以防癌,并且含碘量高,维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒,具有软坚散结,消瘿破积功能。

患上癫痫到底该怎么治疗 size="3">4.食用菌类:

如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等,富含多糖类及核糖核酸,促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘,有补气、化痰作用,常是扶正与祛邪兼而有之。

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