【冬苋菜怎么做好吃】冬苋菜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生有良方

材料

冬苋菜杆,红辣椒,带皮火腿,油,豆豉,辣椒粉,盐,生抽,鸡精

做法

1.现在的季节冬苋菜杆子非常的肥大,切1厘米长的段~

2.带皮火腿切丁~

3.红辣椒切一样长的小段~

4.坐锅烧油先爆香豆豉,下冬苋菜杆子和红椒(我还加了辣椒粉),撒盐炒入味~

5.接着下火腿丁一起炒~

6.最后喷少许生抽撒鸡精OK!

材料

冬苋菜,豆豉,盐,油

做法

1.因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用盐水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。今天,我也是这样教老公的,嘻嘻~~把他烦坏了!!

2.锅里油温热的时候,把豆豉放进去,爆香,再放一大碗水煮开;

3.水开的时候,用锅铲把豆豉摁烂,这样容易出味些,再下入冬苋菜。煮熟后放盐就可以出锅了。

小诀窍

不要煮得太久哦,会黄的,就没看相了,我妈就会说,那是喂猪吃的,哈哈哈哈~~!!

材料

苋菜500克 蒜头 姜

做法

1、苋菜洗净去硬根淋干水备用

2、用热油煎香姜片,放入蒜头

3、倒入苋菜,加少量水,煮软

4、放盐入味即可

小诀窍

做苋菜最好多放入蒜头,最好是独头蒜(不过价格比一般蒜贵一倍),倒入少量水,煮熟,更软滑,个人感觉比炒好吃

材料

苋菜,腐乳块,蒜,油,盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 将腐乳块用勺压成泥;

3. 烧热锅, 放入适量的太原哪儿可以治疗癫痫病油, 下入蒜片煸炒;

4. 煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒;

5. 苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒;

6. 最后加入腐乳泥翻炒均匀即可。

材料

苋菜(适量)、猪肉(适量)、面粉(适量)、大蒜末(适量)、水(适量)、盐(少许)

做法

1、将苋菜洗净炒水捞出,再剁碎。

2、将猪肉放入锅中炒出猪油,捞出剁细与苋菜、盐、大蒜末搅拌均匀。

3、把面粉与水混合成面糊。

4、锅中倒入油先浇上一层面糊,再放上馅料,最后用铲子将饼子对折。

5、待饼子煎至两面金黄就好了。

材料

主料:苋菜(紫)500克,

调料:辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,盐2克,色拉油30克

做法

1.将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;

2.干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;

3.锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒不要;

4.向热油锅中倒入苋菜,快速翻炒,随后下精盐炒匀,见苋菜断生即可起锅装盘。

小诀窍

食物相克:

苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

材料

馒头,苋菜,蒜末

做法

1.蒜末用油爆香,放苋菜,急火快炒,放盐。

2.出锅,夹在切成片的馒头里吃。

材料

苋菜一把洗净,白饭鱼一小碟,蒜子2颗切末,淀粉勾芡适量,盐2勺,味精少许或者鸡精

做法

1、锅里倒入半锅水,加几滴食用油和一勺盐,大火烧滚。

2、将洗净的苋菜放入滚水中川烫,发烧感冒会诱发癫痫病吗即二次水滚就捞出,稍微沥干水用大容器盛。

3、炒锅加适量油,将砌末的蒜子和白饭鱼入锅爆香,调盐和味精,再用芡粉入锅勾芡。

4、最后将勾好的汁淋在苋菜上,拌匀即可。

小诀窍

烫青菜时间不要过长,所以烧水的火一定要大,水滚方可下菜。

材料

苋菜150公克,吻仔鱼20公克,鸡蛋2颗,轻煮汁适量

做法

1.苋菜洗净放入沸水中氽烫一下,捞起沥干,切成适当小段备用。

2.吻仔鱼放入沸水中中氽烫一下,捞起沥干;鸡蛋打散成蛋液,备用。

3.取一平底锅,放入作法1的苋菜段、作法2的吻仔鱼及轻煮汁(刚好盖过食材),以中火煮至汤汁沸腾。

4.将作法2的蛋液,以画圈圈的方式缓缓淋入做法3的锅中,煮至蛋液半熟熄火盛盘即可。

材料

苋菜 1,香菇 3朵,姜 一点点,橄榄油 适量,盐 适量

做法

1、先把香菇,姜切好,炒一下

2、再把青菜放下去炒,加点盐巴就好��~

材料

苋菜,蒜茸,盐

做法

1、热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜;

2、调入盐炒熟出锅。

材料

苋菜400克,蒜头2瓣,高汤3勺,盐,食用油

做法

1.苋菜择去老根烂叶,洗净沥干,大蒜拍成蒜粒;

2.热锅入油至七成热,下苋菜翻炒;

3.待锅中苋菜塌下去时,放蒜粒,倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水),闭盖中火焖煮一会;

4.苋菜煮软后,加盐调味,即可起锅。

小诀窍

大蒜拍碎后,蒜香极易挥发,后放蒜粒和苋菜天津治疗癫痫病的医院一起煮,蒜香更足。 高汤提鲜,不须加味精。

材料

苋菜,皮蛋,盐

做法

1、皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出,切块备用。

2、锅中烧热油,放入皮蛋煸炒后,加入洗净的苋菜,调入适量食盐,炒熟即可出锅。

小诀窍

皮蛋煮一下,比较好切成形,此菜也可以加入咸蛋一起炒,就变成了金银蛋炒苋菜,味道也很不错。

材料

苋菜,冬菇,牡蛎,热狗肠丁,虾米或虾皮,蒜片,鸡汤,盐

做法

1.先热油,把蒜片爆出香味,放苋菜,稍微炒一会放冬菇、肠丁、牡蛎。

2.倒入一罐鸡汤,买的现成的罐头鸡汤,很方便的。

3.加盐,开始炖一会,差不多的时候撒两把虾皮或虾米,再炖一会儿就好了!

材料

苋菜500g,蒜3瓣,盐少许

做法

1.苋菜洗净,蒜剥皮

2.锅烧热,放少许油,油热后放入洗净沥干的苋菜

3.翻炒至苋菜变软,加少许盐

4.翻炒均匀,撒入蒜末,炒匀即可

材料

吻仔鱼30公克,苋菜200公克,蒜头1颗,姜丝15公克,水2杯,太白粉水适量,盐1小匙,米酒1大匙,香油1小匙

做法

1.蒜头切碎;苋菜洗净切段;吻仔鱼洗净氽烫去腥,备用。

2.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜碎、姜丝。

3.放入作法1的苋菜段拌炒,再加入吻仔鱼、水2杯煮至沸腾。

4.加入所有的调味料,以太白粉水勾薄芡即可。

材料

苋菜300g,皮蛋1个,咸蛋1个,老姜1小块,蒜1粒,油盐适量

拉萨专治癫痫的医院>做法

1、择好苋菜洗净泥沙,晾干水。

2、老姜切小片,蒜切碎,皮蛋切丁。

3、锅中放适量清水约500ML,烧开,放入苋菜烫至变色,迅速捞出沥干水分,放入盘中备用。

4、热锅下油烧热,放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味。

5、加水约500ML烧开,打入咸蛋,放适量油、盐调味。

6、把煮好的高汤淋入氽烫过的苋菜上即可。

材料

苋菜500克,油25克,鸡精5克,盐3克,蒜3瓣切末。

做法

1、起锅放油烧热,炒苋菜。

2、苋菜炒软后,放盐、鸡精、蒜末炒匀,关火。

材料

苋菜婴 1份,吻仔鱼 少量,蒜头 适量,勾芡水 适量,盐巴 适量

做法

1、蒜头爆香后翻炒苋菜婴至8分熟;

2、+吻仔鱼+自然高汤+盐巴 ,起锅前烩勾芡。

材料

猪油,蒜片,皮蛋,苋菜2把,盐,鸡精少许

做法

1.热猪油下蒜片,下皮蛋块过一下加水烧开~

2.稍熬一小会,待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几滚~

3.撒盐调味,撒鸡精少许就OK了!

材料

苋菜200公克,鸡蛋3颗,蒜末15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,鸡粉1/2小匙,香油适量,水60�P

做法

1.苋菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液,备用。

2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。

3.于作法2的锅中倒入作法1的蛋液炒至凝固,再加入水拌炒一下,续加入加入盐、糖、鸡粉调味。

4.再加入作法1苋菜段炒匀即可。

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