【薏米怎么做好吃】薏米健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生有良方

材料

红豆,薏米,水,冰糖

做法

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

材料

红豆、薏米、水

做法

1、薏米提前浸泡数小时。

2、红豆放入沸水里,,边煮边加几次凉水。

3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。

小诀窍

可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。

材料

主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克

做法

1. 将大米薏米、红枣分别洗净;

2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;

3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;

4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;

5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;

6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

材料

山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中)

做法

1、山药去皮,洗净,切成小口。

2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。

3、鲜百合用开水焯一下,盛出备用。

4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时。

5、快出锅时加入焯好的百合即可。

小诀窍

1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟,要最后放。

3、枸杞要少放一些,容易上火。

材料

,"调味料"

做法北京中医药大学第三附属医院癫痫科预约电话p>

1. 将冬菇泡入水中,取出彻底沥乾。

2. 猪肉出水,沥乾备用。

3. 在锅中将所有材料混合,高火煮滚之后再煮10分钟。转为中火再炖煮90分钟,加入盐调味,即成。

材料

做法

薏米洗净并在水中泡1小时;

将豆腐干切成小块;

在锅中加入白米和薏米,倒入500ml水,中高火煮滚3分钟。之后加盖中火焖煮20分钟(或者煮至锅内的水消失),此时锅内的米饭应当已经熟透;

调为中低火,加入香菇和豆腐干,混合均匀并且炒至香菇和豆腐干熟透,约需时3-4分钟;

之后加入绿豆,芝麻油和盐,搅匀;

盛入喜欢的碗内,即成。

材料

做法

将薏米同白米混合,在水中泡30分钟;

皮蛋去壳,切成小块;

猪肉切成薄片;

在一个大锅中加入米饭,薏米和水,高火煮滚3分钟,之后调为中火再焖煮1小时;

当粥开始变得稀烂粘稠后,加入猪肉,再煮5分钟;

加入皮蛋和盐混合均匀,再煮2分钟;

倒入喜欢的碗中。即成。

材料

做法

薏米,芡实和白米洗净后,用清水浸1小时。

将浸泡好的薏米和芡实放入锅中,倒入1L清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入白米继续用小火煮20分钟。

带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟。加适量盐调味。即可。

材料

做法

薏米洗净并在水中泡1小时,备用;

准备排骨。首先清洗排骨,之后放入滚水中出水5分钟,取出沥干备用;

水瓜连皮切成约2英寸厚的片,备用;

在一个大锅内加入水瓜,排骨,薏米,姜和水。高火煮滚后再煮15分钟。之后调成中火焖煮1小时。加入适量盐调味,即成。

材料

"子排 350g","新鲜莲子 150g","洋薏仁 100g","红枣 4个","醋 1茶匙","米酒 2大匙","老姜片 3片","盐 1/2茶匙"

做法

子排川烫后捞起备用。

汤锅内放900ml的水,将子排、姜片、白醋放入后煮滚捞去浮渣,再将洋薏仁和米酒、红枣放入煮陕西有治疗癫痫好医院吗滚后转小火闷煮约40分钟。

最后再将新鲜莲子放入煮约15分钟后加上盐巴调味即可关火上桌了~~ ((这个时节的莲子煮一下子就好松软,所以起锅前的15分钟再放才不会破坏口感喔~))

清清爽爽的养颜美容汤...除了盐巴,没有额外的调味料,汤头的清甜全来自于食材和文火细煲,是道爱自己也爱身边人的暖心汤品:)))

材料

"虾仁50克","鱿鱼1只","洋葱½个","薯仔1个","白酒50毫升","淡忌廉100毫升","鸡汤700毫升","生薏米4汤匙","中筋粉2汤匙","意大利香料1茶匙","盐半茶匙","黑胡椒¼茶匙"

做法

1. 将生薏米浸水30分钟,沥干备用。

2. 洋葱切幼粒;薯仔切块。

3. 虾仁及鱿鱼切粒。

4. 用高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,加入虾仁及鱿鱼炒1分钟,然后加入白酒。

5. 加入中筋粉拌匀成面糊,加入鸡汤拌匀至没有粉粒。

6. 加入薯仔及生薏米,煮滚后转中火煮10分钟。

7. 加入淡忌廉,意大利香料,盐及黑胡椒,煮至汤稠身即成。

材料

"冬瓜 500克","猪腱 200克","生薏米 20克","炒熟的薏米 20克","蜜枣 3个","盐及胡椒粉 适量"

做法

1. 生、熟薏米洗净浸水2小时,沥干备用。

2. 烧开一锅水,将猪腱氽水5-8分钟,沥干备用。

3. 冬瓜洗净连皮切件。

4. 准备一个大锅,加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣,加入足够份量的水盖过材料。

5. 用大火煮开15分钟,然后调至中火煲1小时。

6. 加盐及胡椒粉调味,即成。

材料

"荔枝130克","薏米20克","百合20克","蜜糖30克","冰糖20克 "

做法

1,把薏米及百合浸软后,沥干。

2,在煲内,放入薏米,百合,冰糖及水,煮滚及煮30分钟。

3,然后加入荔枝及煮多1分钟,便可放于碗内,加入蜜糖,即成!

材料

"薏米 20克","赤小豆30克","米 50克","红枣 3个","水 1.5公升"

做法

1. 将薏米及赤小豆洗净,泡水1小时。

2. 将米洗净;红枣泡水变软,然后去核。

3. 烧开一锅水,加入薏米、赤小豆、米及红枣。

4. 转中火煮2小时,即成。

材料<醒脑开窍治癫痫方法/strong>

"山药 400g","薏米(洋薏仁) 100g","洋葱 1个","红萝卜 1根","去骨鸡腿排 2片","大虾仁 12只","高汤 500c.c.","水 500c.c.","姜泥 1/2茶匙","盐 适量","白醋 1茶匙","白胡椒 适量"

做法

山药切成大块状,薏米先泡水30分钟,鸡腿排切块,红萝卜滚刀切小丁,洋葱切小块状备用。

虾仁用1/2茶匙盐、1茶匙香油和米酒,适量白胡椒及约1茶匙的太白粉抓麻。

少许油热锅,将鸡腿排丁皮面朝下煎到表面金黄微焦后盛起备用。

同一锅,依序将洋葱、红萝卜下锅炒香后捞到砂锅内。

再用同一锅直接将虾仁煎到表面略呈金黄后盛起备用。(步骤345食物下锅的次序如果依照这样的方式,就可以不用洗锅一锅到底很方便省事^_^)

步骤4放入砂锅后先加入水和高汤煮滚后转小火滚约15分钟。

同一时间将山药、薏米和姜泥放入食物处理机中打成泥。(我是用一般的果汁机打,因此还保留了相当程度的薏米颗粒,煮出来的浓汤带有薏米QQ的口感也很优)

将打好的山药薏米泥缓缓加入砂锅中,边加边搅拌免得沾底烧焦,火以中小火为佳,等泥全部都加入后再煮约20分钟。途中需要不时的搅拌,若觉得过度浓稠的时候可以再补上一点水份。

20分钟后先放入步骤3的鸡腿块,煮约8分钟至鸡腿块差不多全熟的程度,再下步骤5的虾仁。滚约2分钟,加上调味料即可。

保有各种食材的鲜美浓汤完成,来上一碗当正餐也超赞^_^

材料

"生薏米和熟薏米 100克","冷水 2000毫升","砂糖(或蜂蜜) 适量","柠檬汁 1个柠檬的量","柠檬片 数片"

做法

生薏米和熟薏米的份量各半

将生薏米和熟薏米冲洗干净,加入冷水,再用大火煮开后,转小火熬煮1个小时

加入砂糖拌匀

待步骤3稍微冷却后,依个人喜欢的口味,加入适量的柠檬汁和柠檬片调匀即可

材料

"生薏米 50g","熟薏米 50g","水 2L","柠檬(切片) 1只"

做法

生薏米冲水几次,浸水最少1小时,熟薏米冲水几次,浸水最少半小时 (没有熟薏米,全部用生薏米也可)

大锅加入生熟薏米和浸薏米水,再加水至2L,滚起后,加盖转小火煮1小时

柠檬切片,加到熄火后的薏米水,伴蜂蜜来喝,更美味

材料

"绿豆 200gm","薏米 150gm","冰糖/白糖 适量","水 3公升或更多","班兰叶 5大片"

做法

把绿豆和薏癫痫病怎么治疗效果最好米分别像洗米试洗净,然后用水浸泡至少半个钟头或1个钟头。

把泡好的绿豆放入电饭锅或汤锅内加入适量的水煲开。

绿豆煮得一点软时加入泡好的薏米和水再煮沸。。**水的份量可以自己衡量,因个人喜欢的稠度做调整。。我喜欢多汤水的,所以水放得多点。。

煮沸后加入斑兰叶,用汤勺搅拌。继续煮着绿豆和薏米“开花”,间中如担心汤水会溢出来,可以把电饭锅或汤锅的盖子欣开。。

把适量的冰糖或白糖加入,就可以享用了。。。喜欢吃冷的可以摊凉了放入冰箱或加冰块,吃剩的糖水还可以放入冰棒模型里做成古早冰棒。。。

材料

"薏米 100gm","白果(剥干净外皮,切半) 100gm","腐竹(专供煮糖水用的) 2大片","斑兰叶 10片","鸡蛋 2粒","白糖/冰糖 适量","水 2公升/更多"

做法

先把薏米洗净后泡水大概半个或一个小时。糖水专用腐竹用清水洗洗,掰成小片然后泡水至软。

把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅里煮滚。薏米煮至稍微膨胀了才把白果和斑兰叶加入煮至薏米变软。

**记得放个白陶瓷汤匙入锅内同煮,因为陶瓷吸收热能会帮助食物快熟透和保温。**

用剪刀把泡软的腐竹皮剪成小片或细小,越小越好。把剪好的泡软腐竹皮连浸泡过的水以中火煮滚。

腐竹皮煮滚后,继续用小火煮至化开呈乳白色。。记得期间一定要有耐心看火和搅拌以免粘锅低和烧焦。

以免糖水烹煮过程溢出来,把个塑料碗倒扣放在电饭锅盖边。

白果熟透了,把斑兰叶取出。把乳白色的腐竹汤倒入薏米白果汤内,放入适量的白糖或冰糖搅拌均匀。

鸡蛋打散。

把鸡蛋液像煮蛋花汤是的慢慢倒入薏米腐竹白果糖水内,搅拌后煮滚就完成了。。

成品和市售的一样香滑,好有满足感哦!

材料

"生薏米 1斤"

做法

生薏米放入炒锅中(不需加油)以小火炒至表皮焦黄。差不多花 45分钟至 1小时才能炒至变黄色,可一次过炒多些,然后放入密封瓶里储存。

每次用适量炒薏米水加约300ml 熟水泡浸一晚,第二天早上空肚饮用,最长可以喝到立冬。

每天喝1-2杯,餐前或餐后均可。

材料

薏米30克

冻干柠檬2片

冰糖或蜂蜜适量

做法

1、薏米提前浸泡半小时。

2、准备两片冻干柠檬。

3、浸泡好的薏米加入1000毫升水,大火煮开。

4、小火煮半小时后,加入冻干柠檬焖五分钟。调入蜂蜜或冰糖即可。