【白沙蜜怎么做好吃】白沙蜜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生有良方

材料

低筋粉130g,蜂蜜40g,蛋黄15g,蛋白15g,绵糖5g,红糖20g,奶油10g,炼乳20g,BS1.5g,水1.5cc加热,红豆沙325g

做法

1.先将蛋黄、蛋白、绵糖和红糖隔水加热至融化

2.加入奶油,拌匀

3.加入蜂蜜和炼乳,拌匀

4.将BS和水溶解后充分拌匀,然后冷却

5.加入过筛的粉类,以折叠的方式揉成面团,松弛

6.把面团分成13等份,包入红豆沙馅

7.揉圆,以上火200℃、下火170℃烤约18分钟左右

8.冷却后,用烙印印上花纹

材料

皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克,花生油7克,白芝麻25克,水17克(参考用量)

酥料:中筋面粉350克,花生油35克,麦芽糖150克,泡打粉1/2小勺(2.5ML,约1.5克),水85克(参考用量)

糖浆:麦芽糖230克,细砂糖175克,水30克

炸油:足量花生油

做法

1、首先,将皮料的全部配料揉在一起,揉成面团。再将酥料的全部配料揉在一起,也揉成面团。两个面团静置松弛15分钟。根据面粉吸水性、麦芽糖的浓稠度不同,配方里的水量要根据实际情况酌情增减,以揉成光滑柔软的面团为准。

2、将静置好的皮料面团擀开成薄片。

3、将酥料面团擀开成和皮料面团一样大小的片。

4、毛刷蘸水,在皮料面团上刷一层水。

5、将酥料面团摆在皮料面团上,使两者粘合紧密。

6、在酥料面团表面撒适量白芝麻(用量根据个人喜好,也可不撒)。然后擀开成厚度约0.8CM的薄片。尽量擀成长方形。

无法拒绝的传统美味---蜜三刀

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7、擀好的面团,切掉不规整的边角,切成2CM宽的长条。

8、再将长条切成2CM*3CM大小的长方块。

9、每个小方块上用刀划三刀,但不要划穿。

10、接着制作糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到沸腾并出现浓密的泡沫。关火即成糖浆。

11、锅里倒入花生油烧热到170℃,将小方块放入油里,炸至金黄色捞出。

12、将炸好的蜜三刀沥干油,立刻放入热糖浆里浸泡,使之均匀的裹上一层糖浆,捞出放在盘子里,凉了以后就是成品了。

小诀窍

1、蜜三刀是中国传统甜点,经过数百年的流传,全国各地的做法及外形都有不同的变化。今天介绍的这款蜜三刀,在皮料里加入了足量的芝麻,具有浓郁的芝麻香,因此酥料上不撒芝麻对口感也完全没有影响。但如果喜欢表面上看上去满是芝麻的感觉,也可以多撒一些芝麻在酥料上。

2、糖浆在冷却后会非常稠厚,浸泡蜜三刀的时候,要使糖浆保持在较高的温度,否则会在蜜三刀上挂得太厚。如果糖浆凉了,可以再开火适当的加热糖浆。

3、蜜三刀中的“蜜”,指的就是麦芽糖。选购麦芽糖的时候,要购买淡黄或棕黄色的,具有流动性的麦芽糖,而不是麦芽糖膏哦。麦芽糖的具体介清远癫痫病医院绍,请点击这里查看。

4、配方里的花生油,以及用作炸油的花生油,若没有可以换成玉米油、大豆油等其他植物油。但花生油的味道最香。

材料

面团:375公克,酵母粉2小匙,盐少许,蛋1个,牛奶200�P,融化的奶油50公克,内馅:160公克,水1200�P,玉米粉50公克,奶油100公克,涂酱:150公克,蜂蜜100公克,细砂糖100公克,杏仁片150公克

做法

1.将所有面团材料混合揉成一团,静置在室温中发酵约30分钟。

2.将表层涂酱的奶油、蜂蜜与细砂糖加热融化后,加入杏仁片拌匀。

3.鸡蛋布丁粉加水融化,加热搅拌,玉米粉先用水融化后再倒入,一起继续在火炉上搅拌,直到变成浓稠状熄火。

4.将奶油拌入作法3布丁料中,放置室温冷却、凝固,即为布丁奶油酱。

5.作法1面团发酵完成后杆平,平铺在烤盘中,不要太厚,约1公分厚即可。

6.将作法2杏仁涂酱铺在作法5杆平的面皮上,全部铺匀。

7.烤箱预热190℃后,放入烤箱烘烤约15分钟,最后用上火烤至表面呈金黄色。

8.作法7烤完后冷却,然后从中剖开成上下两层,中间涂上作法4布丁奶油酱,放入冰箱冷藏约2小时,即可食用。

材料

里肌肉1条,叉烧酱2匙,蜂蜜1匙,盐3分之1小匙,蒜2瓣,葱2支

做法

1、里肌肉1条切成约5厘米宽(比较好入味)。

2、葱2支切段,蒜2瓣做成蒜蓉。

3、步骤(1)加入叉烧酱2匙,蜂蜜1匙,盐3分之1小匙,步骤(2)按摩均匀,放冰箱冷藏2天。

4、烤盘铺锡箔纸,烤箱加热190度30分钟,每10分钟翻面刷一次腌酱,最后5分钟烤箱温度调成230度上色。

材料

葡萄柚1个 蜂蜜约700克 矿泉水1瓶(或凉白开水)

做法

1、清洗:先将柚子冲洗一下,再用盐搓,将表皮的腊除掉,冲洗干净;

2、柚子皮处理:横刀切开柚子皮,取下柚子皮,将其切块。削去白瓤,切细丝,泡入矿泉水以去除苦味;

3、果肉处理:撕去果肉外边的膜,去籽,掰小块,放入容器;

4、混和:柚皮丝挤干水分放入容器中,将蜂蜜倒在果肉上,拌匀。放置一会儿;

5、装瓶:玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟取出,瓶口盖锡纸防止空气污染。待瓶子温度降到室温后装瓶。最后在上边放2勺蜂蜜,盖严瓶盖儿。冰箱保存。

小诀窍

1、制做过程没有加热,所以用可以直接食用的矿泉水或凉白开水;

2、最后在瓶口处加蜂蜜能够起到防腐保鲜作用。

材料

南瓜,大枣,鲜百合,色拉油,蜂蜜

做法

1、南瓜削皮切大块,大枣洗净,鲜百合洗净热水浸泡备用;

2、砂锅入少许色拉油,油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀;

3、加入大枣后淋入邵阳看羊羔疯去哪个医院蜂蜜;

4、加少量水,盖盖小火焖制;

5、焖至蜂蜜及水分基本吸收,南瓜变得软糯,加入鲜百合继续焖一两分钟即可。

材料

小金桔400克,冰糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,蜂蜜400克,水半杯

做法

1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。

2、小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。

3、糖我喜欢用黄冰糖,熬之前先要把它敲碎,怕麻烦滴朋友直接用白糖好了。百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。

4、然后小火慢熬,注意一定要熬透,否则做出的金桔蜜会很容易变质。为了省事,我把材料放电压锅里熬了20分钟,没有电压锅的同学请慢火熬上个一小时。

5、从电压锅出炉的果酱转锅,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。

小诀窍

熬好的金桔蜜最好放上三五天再用,泡茶喝,做果酱配面包、蛋糕吃都是不错滴选择。

材料

太白粉1/2大匙,水少许,蛋1颗,蛋黄1颗,细砂糖1小匙,酒1/2大匙,沙拉油适量,酒渍水果干蜜饯50公克

做法

1.先将太白粉与少许水混合备用。

2.将蛋与蛋黄打散,与作法1和细砂糖、酒混合搅拌均匀,即为蛋液。

3.平底锅抹一层薄薄的沙拉油,以小火加热,倒进适量作法2的蛋液,边煎边摇动锅身调整成薄饼状,待锅边的蛋皮脱离锅面,即可倒扣离锅。重复此步骤直到蛋液用完。

4.在作法3的蛋皮上放入适量酒渍水果干蜜饯,卷成烟卷形即可。

材料

茉莉花茶 400cc

蜂蜜 40g

琼脂(寒天) 2g

Photo1:

各色果冻 适量

羊羹 适量

Photo 2:

西瓜 适量

幸水梨 适量

做法

1、冲茉莉花茶(花茶 1小勺,开水400cc)。

2、在锅中倒入茉莉花茶、蜂蜜、琼脂,搅拌一下,然后边搅拌边加热1-2分钟。

3、倒入小碗中,稍微凉一下后,放入冰箱,1-2小时。

4、Photo1:

把各色果冻和羊羹切成小块,先把上面的茉莉蜜冻和各色果冻拌到一起,再在上面放一些羊羹。

5、Photo2:

把西瓜和幸水梨去皮,切成1cm见方的小块,和茉莉蜜冻拌在一起,最上面放几块带西瓜皮的小丁作为点缀。

材料

龟苓膏粉2匙,水300ml,蜂蜜适量

做法

1、龟苓膏粉2匙300ml冷水拌匀。

2、将步骤(1)瓦斯炉小火加热缓缓搅拌,至颜色变成油亮亮的黑色关火。

3、贵阳去哪家癫痫医院将步骤(2)倒入容器冰箱冷藏3小时。

4、食用时将步骤(3)淋上蜂蜜。

材料

主料:鲜百合50克,蜂蜜50克。

做法

适量蒸熟,每日服2次,可常服食。

药用价值:主要治疗肺结核阴虚火旺型:咯血色鲜,骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热,舌质绛红,脉细数。

材料

低粉80克,粟粉20克,无盐黄油75克,鲜奶油35克,蜂蜜30克(如果不用蜂蜜也可以改成等量的粗粒白糖,成品也是非常好吃滴),蛋黄1个

做法

1、无盐黄油打发后依次加入鲜奶油、蜂蜜继续打发,最后分次加入蛋黄(因为做的量少,所以我这里就不分次了)

2、把黄油稍微加热融化然后摊凉后再打发,打发成羽毛状,拌入低粉,拌成面团。

3、把面团分成若干等份,然后搓圆压成饼状,放入烤盘。

4、预热烤箱,上下火185°C烤约20分钟,烤至曲奇变成象牙色即可。

材料

长柄汤匙1支,义式浓缩咖啡60�P,黑糖蜜30�P,冰奶茶150�P,冰块适量

做法

1.在杯中加入约5分满的冰块,倒入义式浓缩咖啡以及黑糖蜜,搅拌均匀备用。

2.缓缓于作法1杯中倒入冰奶茶作出分层即可。

材料

黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个

做法

1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感。

2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。

3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。

4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。

5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。

6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好~

小诀窍

蜂蜜黄皮具有清热润肺,止咳平喘,理气化痰。适用于肺燥之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑。

材料

山药200克,蜂蜜1汤勺。

做法

1、山药去皮洗净切片加水煮烂熟压成泥。

2、将蜂蜜放山药中拌匀即可食用。

材料

淮山300克,蜂蜜1汤勺。

做法

1、淮山去皮切块,用水焖煮10分钟。

2、淮山去汤放凉装盘。

3、蜂蜜用凉开水化开,浇盘中淮山即可。

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山楂500克,蜂蜜50克。

做法

1、山楂去果柄、洗净,横切一刀用手扒去果核、。

2、将山楂放锅内加半碗水放压力锅煮10分钟。

3、压力锅无压力时控干水份捣成泥状。

4、加入蜂蜜拌匀,冷却后放入瓶罐中贮存。

5、每天饭后服用2汤勺(约3个,50克)。

小诀窍

1、生吃山楂能致病,熟吃山楂才治病。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃石,很难消化掉。

2、山楂不要和猪肝、海鲜、黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食。

3、山楂不适合空腹吃。

4、孕妇不宜多吃山楂。

材料

面粉300g,酵母4g,牛奶120g,蜂蜜30g,鸡蛋1个

做法

1、牛奶微波炉加热30度左右加酵母融化,加鸡蛋,蜂蜜搅拌均匀倒入面粉和糖里面合成面团就可以醒发了;

2、面团发酵好了拿出来,在面案上搓成麻花,盖上布醒发15~20分钟就可以下油锅炸了。

材料

柠檬,蜂蜜

做法

1.柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,拭干,切成薄片

2.取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬

3.倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬,再倒蜂蜜

4.如此反复,直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿,跟柠檬片齐平。(图中我放的量偏少了,家里蜂蜜储备不够)

5.密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了

6.喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,兜两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水或者凉开水冲泡饮用

材料

柠檬,蜂蜜

做法

1、把柠檬两头去蒂,切成薄片

2、准备一个无水无油的玻璃密封罐

3、放一片柠檬,加一勺蜂蜜

4、盖好盖子,放入冰箱保存,可放好几个月

5、冲水的时候直接夹出一片来用温水冲泡。(不可用热水,会破坏蜂蜜的营养成分)

6、泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳!

小诀窍

只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水,在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己做的,半年都没有坏。蜂蜜一定要盖过柠檬。

材料

蜂蜜100公克,蒜头100公克,水300�P

做法

1.大蒜洗净沥干水份,剥皮并磨成泥备用。

2.取一茶杯,将作法1的大蒜泥放入杯中,再放入蜂蜜一起调匀。

3.将300�P的水煮至沸腾后,再倒入作法2的茶杯中调匀即可饮用。